Comer es un placer

Antes de viajar a India recibi miles de advertencias y consejos sobre la comida, el proceso de adaptación, los cuidados que tenia que tener con el agua, las probabilidades tan altas de que me enfermara, entre muchas cosas mas. Llegue preparada para estar enferma, para recurrir a alguna pastillita de las que mi mamá me recomendo; llegue mentalizada para vivir en el baño y para que estas primeras semanas me dieran muy duro. Hasta estaba contenta con la idea de que podia perder unos cuantos kilos dados los cambios en mi dieta durante los ultimos 8 meses debido al baguette, el croissant, el crepe, el camembert, el brie, el vino tinto, blanco y rosé. Pero ninguna de las previsones se ha hecho realidad hasta ahora, he comido por montones, he tomado jugo en la calle, inclusive hoy me comi una mini samosa que me dio el señor de una tienda en la calle, y estoy perfecta. No he tenido que recurrir a ninguna de las pastillas que me recomendo mi mamá, cuando paso más tiempo en el baño es porque estoy tomando una ducha de agua fria despues de recibir la contaminacion y la humedad de Chennai. No puedo negar que el menu al desayuno ha sido el que mas duro me ha dado, extraño increiblemente un platico de cereales, un jugo de naranja, unas tostadas con mantequilla y mermelada y que decir de una arepa con mantequilla, aca el menu del desayuno no se diferencia mucho de aquel del almuerzo o la comida; aunque la comida en India es deliciosa, en terminos de desayuno yo si prefiero el desayuno continental.
Eso si, mi habilidad para comer con la mano se ha ido desarrollando de una manera increible, al comienzo me resultaba incomodo, pero ahora lo empiezo a disfrutar, como me dijo una amiga comiendo con la mano uno se acerca mas a la comida, es como si las especies y yo estuvieramos empezando a construir una relación más cercana. Al comienzo utilizaba más de 3 servilletas, hoy ya solo necesito una y un poquito. Hasta ahora puedo decir que comer en India es un placer, un placer que se disfruta con las manos.